BUDMERICKÝ GULÁŠ 2016

V sobotu 6.augusta 2016 sa uskutoční 6. ročník súťaže vo varení guláša. Táto akcia sa koná na bývalom Silnickom mlyne, medzi Budmericami a Jabloncom. Je to taká svojská spomienka na bitku, pri ktorej pred 311 rokmi umrelo takmer 1300 chlapov.

– Súťažné družstvá sa budú prezentovať pod vlastným názvom. Budú variť podľa vlastného receptu a k tomu potrebné ingrediencie na varenie si zabezpečia vo vlastnej réžii.
– Variť sa bude v kotloch (minimálne 30 litrov), ktoré si družstvo zabezpečí spolu s náradím (varecha , naberačka, rukavice, kuchynské pomôcky, utierky, sekera a pod.) a taktiež stoly a stoličky, resp. stan.
– Plynové horáky sú povolené!
– Variť sa môže na voľnom priestore alebo v stánku, ktorý si zabezpečí súťažné družstvo.
– Nie je povolené začať s ochutnávkou súťažného guláša skôr ako o 13.00 hod.

Organizátori garantujú :

  • ceny do súťaže
  • pre súťažiacich: priestor, pracovný stôl. Každý súťažiaci si bude predávať guláš sám v cene 1 €/ porcia. Na požiadanie budú vydané povolenia na ranný vjazd motorových vozidiel od 7:00 hod. do 9:00 hod. do areálu varenia.
  • pre záujemcu o degustáciu: 1 žetón na hlasovanie spolu s miskou, lyžičkou, servítkou, dva krajce chleba v cene 1,50 €
  • pre verejnosť: občerstvenie, kultúrny program

Harmonogram varenia, zberu súťažných žetónov a vzoriek pre porotu:

09:00 hod. – prezentácia, losovanie čísiel družstva, rozmiestnenie tímov do priestoru, spoločné fotografie a zakladanie ohňov
10:00 hod. – odštartovanie varenia
12:45 hod. – organizátor začína zber vzoriek gulášov pre hodnotiacu porotu
13.00 hod. – ukončenie varenia – môže začať verejná degustácia. Po degustácii odovzdá degustátor žetón tomu družstvu, ktorého guláš považuje za najlepší
14:00 hod. – organizátor začína zber žetónov do obálky spolu s priradeným číslom pre súťažiacu skupinu, ktorú zalepí pri družstve a odovzdá hodnotiacej porote. Vyhrá družstvo, ktoré nazbiera najviac súťažných žetónov. Návštevníci určujú iba jedného víťaza (Hlas ľudu)
14.30 hod. – vyhlásenie výsledkov súťaže, odovzdávanie cien.

Hodnotenie a degustácia:

1. Hodnotenie návštevníkov /Hlas ľudu/ – vyhodnotenie najväčšieho počtu nazberaných žetónov od návštevníkov.
2. Hodnotenie odbornou porotou – každý guláš bude ohodnotený porotou, ktorá anonymne rozhodne o víťazoch:

1. miesto – šampión súťaže
2. miesto
3. miesto

Prihlášky do súťaže treba doručiť do 1. augusta 2016 organizátorovi podujatia
Kontakt na organizátora:
Obecný úrad Budmerice
Mgr. Petra Hamzová
0905 387 813
hamzova@budmerice.sk

, , , , ,